洋葱青椒炒肉片

Name: 洋葱青椒炒肉片
Ingredients: 1个青椒; 100g肉片; 1个洋葱; 2.5g，等于半汤勺的量生抽; 1g，等于1汤勺的量老抽; 5g糖; 10g水; 2.5g，等于半汤勺的量水淀粉; 5片，切成丝姜; 3瓣蒜

4 人做过这道菜

疫情之下，没有外卖的日子，突然生出好多大厨。
但是大部分人，只是为了解决吃饭问题。
晚上加班，回到家已经9点。
只想快点吃上热饭。
煮饭，洗菜+切菜。
45分钟，终于可以端起饭碗，吃上不知应该叫晚饭还是宵夜的饭。
打拼的日子，再累，也还是不能亏待自己。
加油！

用料

青椒切块或切条。
自己吃，怎么切都无所谓。
洋葱切块
肉片加生抽、老抽、一半的糖，抓匀。
抓匀的肉片加10g水，继续抓匀。
抓匀的肉片加入淀粉，继续抓匀。
抓匀的肉片加少量油，抓匀，腌制15分钟。
下油锅，划散，盛起。
锅里放油，油热后加入姜、蒜，爆香。
加入洋葱，炒至微软。
加入青椒，炒至8成熟。
加入刚才炒过的肉片。
一起炒。
加入剩下的一半糖，如果口味较重，还可加入少量的盐。
炒熟，装盘。