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不失败的卤牛肉
不失败的卤牛肉
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慢吃慢生活
看完 就动起来吧 我也第一次。。。
用料
牛腱
1000克
生抽
4勺
八角
2个
桂皮
1块
冰糖
30克
料酒
4勺
花椒
微量
盐
一些(根据自己口味调节)
老抽
4勺
干辣椒
2个(可以不要)
不失败的卤牛肉的做法
提前一天晚上腌制一夜(用盐和花椒)
第二天,加1500g水,炖!不同器皿不同时间。筷子能插进,OK!(图片成品)
凉!切片!
嘿嘿😁
小贴士
牛肉提前泡水,出血。
我没焯水。看你肉的品质,好牛肉不需要焯水。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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片糖
该菜谱发布于 2020-03-03 00:13:20
6 收藏
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