不失败的卤牛肉

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看完 就动起来吧 我也第一次。。。

用料  

牛腱 1000克
生抽 4勺
八角 2个
桂皮 1块
冰糖 30克
料酒 4勺
花椒 微量
一些(根据自己口味调节)
老抽 4勺
干辣椒 2个(可以不要)

不失败的卤牛肉的做法  

  1. 提前一天晚上腌制一夜(用盐和花椒)

    不失败的卤牛肉的做法 步骤1
  2. 第二天,加1500g水,炖!不同器皿不同时间。筷子能插进,OK!(图片成品)

    不失败的卤牛肉的做法 步骤2
  3. 凉!切片!

    不失败的卤牛肉的做法 步骤3
  4. 嘿嘿😁

    不失败的卤牛肉的做法 步骤4

小贴士

牛肉提前泡水,出血。
我没焯水。看你肉的品质,好牛肉不需要焯水。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-03 00:13:20
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不失败的卤牛肉的答疑

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