ice cream 冰淇淋(一次成功)

准备好材料

蛋黄中加入20克的糖，打匀即可。

我用小奶锅，是不粘锅和耐高温的刮刀
1.75克的牛奶+0.5的盐，用小火，
2.牛奶开始冒小泡+步骤2拌好的蛋黄，
3.继续小火，一定火，如果过热，中途关火下，并不停的搅拌，再开继续搅拌(不能粘锅哦）。差不多需要15分钟。
4.直到比较粘稠（如上图：➡️3图)。

5滴的白醋、40克的糖加入奶油：糖分2次加入奶油
1 开始时
2 生现细纹时

这一步，我偷懒了，但有效：
步骤3+步骤5(可以加入蔓越莓或喜欢的口味)
打蛋器开一档，溶合只需15秒
『很多配方，要求用翻转来溶合二者』

（我家人只喜欢原味，所以我今天没加蔓越莓)无论你用什么容器，调整并排出空气：记得铺设一条厚的毛巾

刮刀，真的很重要！

甜品🍮会让人好心情，❤️ice cream 所以翻出好看的杯子！(也表示，这份比例，做出的量）：放入冷冻一晚上🌃