鸡蛋羹、鸡蛋糕儿😋没有蜂窝,好吃好吃

4 人做过这道菜
我爱吃鸡蛋糕儿,很久以前做过不好吃。
我老公做过几次,挺好吃,当然也是冒懵😂有时候也不好吃,蒸好后渗出水。
终于找对了方法,已经做过两次了,都成功了

用料  

鸡蛋 3个
小半勺(调味勺)
鸡蛋的1.5倍
一品鲜酱油 2勺(调味勺)
香油 6滴(随意)
葱沫 可以不放

鸡蛋羹、鸡蛋糕儿😋没有蜂窝,好吃好吃的做法  

  1. 前面没照
    鸡蛋加盐打散‼️
    加入水打均匀‼️
    过漏网(筛面粉的那种)‼️
    再撇去表面浮沫儿‼️
    盖保鲜膜扎洞‼️

    鸡蛋羹、鸡蛋糕儿😋没有蜂窝,好吃好吃的做法 步骤1
  2. 锅中放水烧开后‼️
    放入鸡蛋羹蒸12-15分钟

    鸡蛋羹、鸡蛋糕儿😋没有蜂窝,好吃好吃的做法 步骤2
  3. 出锅,划几道儿,加点一品鲜酱油,几滴香油,撒点儿葱花

    鸡蛋羹、鸡蛋糕儿😋没有蜂窝,好吃好吃的做法 步骤3
  4. 开吃

    鸡蛋羹、鸡蛋糕儿😋没有蜂窝,好吃好吃的做法 步骤4

小贴士

我用的3个笨鸡蛋,比较小,大概半碗,我加了一平碗水,不是特别满的那种。
盐小半勺就可以
不喜欢香油、葱花可以不加

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-03 00:47:38
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