牛奶吐司面包🍞真的太好吃了吧

1⃣️ 高筋面粉 鸡蛋 酵母粉 盐 糖，一起放入盆中（加盐是为了增加面团的筋性 不需要很多 大概一点点意思一下就可以了）

2⃣️ 加牛奶一起揉成团，加牛奶的过程中，一边慢慢倒牛奶一边用筷子搅拌，搅拌至无干粉的面絮状！（面粉的吸水性是各有不同的，所以建议大家不论做什么和面的时候都是边加水或者牛奶边搅动，不建议一次性倒完，一次性倒容易导致面粉吸水不均匀和水分过多或过少）

3⃣️ 面团揉差不多光滑之后加入黄油，放到面板上继续揉（加黄油之前的面团可以先盖住静置十分钟，这样面团可以自己初步形成面筋，后面就会更容易揉出手套膜）

这样竖着揉搓，像搓衣服一样，搓成横条了又转90度变成竖条方向继续揉搓，用手掌的巧劲，我揉了差不多半个小时

4⃣️ 揉成这样手套膜的样子就差不多了（厨师机会更方便揉出手套膜），然后盖上保鲜膜，进行发酵。

5⃣️ 取出发酵好的面团

不要揉搓，按压排气，然后分成三等份的面团

6⃣️ 每个面团分别用擀面杖擀成1那样的长条，再卷起来，再按压成长条后再擀成窄一点的长条，再卷起来

7⃣️ 三个团好的面团放进吐司盒，盖上保鲜膜再次发酵50分钟，发酵到差不多七八分满

8⃣️ 发酵好的吐司，盖上吐司盒盖（也可以不盖，不盖的话要自己看好火候呢，觉得上色后可以盖上锡纸继续烤）

9⃣️ 放入烤箱，我的烤箱用的是155度，烤45分钟，大家自己的烤箱脾气自己要摸索一下，不过我想的是没烤熟还可以加长时间再烤，烤糊了就没救了，我的烤箱温度一直挺高的，所以我用的温度不是特别高

🔟 烤好后把吐司倒出来，晾凉。吐司🍞晾凉后再吃就不会回缩和塌，所以大家可以等一等

因为我实在没力气了揉得还不够，所以拉丝不是特别好，不过味道已经相当好了。完胜外面的一些吐司🍞