准备两张水烙馍（上个作品自己做的）、鸡蛋打入碗中，火腿切丁、葱花切碎、加入上面适量材料，和鸡蛋一起搅拌。
锅中放油（少许，均匀些）、油热后放入一张烙馍（有的地方也叫春饼）、然后均匀放入搅拌好的鸡蛋什么的。
用铲子按压一下，中小火、再放一张烙馍、然后按压几下，翻过来。就这样来回翻几次，中小火，勤按着翻翻。超级脆。
出锅切一下就行。
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孙小舟
