美味茴香馅

0 人做过这道菜
之前做的都没有这个做法好吃,忍不住要分享给大家,就算一直拒绝吃茴香的孩子,也能接受。茴香能提升食欲,健胃理气,杀菌抗感染,调理月经,保护眼睛。用他做包子饺子都好吃。

用料  

茴香 300克
肥瘦猪肉 200克
食用油 150克
粉条 3根
鸡蛋 1个
小葱 4根
1勺
料酒 1勺
生抽 2勺
耗油 2勺
花椒面 5克
鸡精 半勺
食用碱 1克(可以不用)

美味茴香馅的做法  

  1. 茴香洗净晾干水汽

    美味茴香馅的做法 步骤1
  2. 切碎放一稍大点容器里,加点食用油锁住水分,碱,能让茴香成熟后保持翠绿并软烂鲜香。没有可以不加

    美味茴香馅的做法 步骤2
  3. 肉末加入料酒、鸡蛋、耗油、生抽、花椒面、鸡精、葱花、少量盐。

    美味茴香馅的做法 步骤3
  4. 搅匀腌制一旁备用

    美味茴香馅的做法 步骤4
  5. 油热炸粉条

    美味茴香馅的做法 步骤5
  6. 待稍凉切碎

    美味茴香馅的做法 步骤6
  7. 将腌好的肉末,粉条加入切好的茴香里。

    美味茴香馅的做法 步骤7
  8. 加点盐拌匀即成!

    美味茴香馅的做法 步骤8
  9.   蒸好的茴香馅包子,因为忘拍发面过程了,相信大家都会的,加油!!!

    美味茴香馅的做法 步骤9

小贴士

肉末不用太细,我喜欢有颗粒感更好吃。
炸粉条时,分多次少量放入热油中,油温五成热,不要太热,炸至完全膨胀,就在锅中凉一下给捏碎也行。
调料勺子是喝汤的陶瓷汤勺。
 

美味茴香馅相关分类

该菜谱发布于 2020-03-03 06:52:23
12 收藏


美味茴香馅的答疑

登录查看全部2条答疑