黄豆淘洗干净,提前浸泡6小时以上
淘洗干净加入水放入破壁机或者豆浆机打豆浆,我用的是果汁机,分了两次打完的豆浆
把打好的豆浆用全棉布袋或者全棉布过滤一下
过滤好的豆浆倒入锅里烧开,捞去浮末,㊙️豆浆第一次煮开,叫假煮开
再继续煮开一次,把表面的豆腐皮捞去
内脂倒入碗里,加入25克纯净水搅拌融化
把煮好的豆浆倒入放了内脂的的碗里,然后快速捞去上面的浮末
盖上盖静止10分钟
口感滑嫩的豆腐脑就制作完成了
又嫩又滑的豆腐脑,入口即化,营养丰富
做好的豆腐脑按照个人口感添加佐料,或者做一个高汤浇在上面
上传你做的㊙️1把黄豆1碗水❗就能做口感滑嫩的豆腐脑