香煎孜然豆腐🤩【超快手】
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人做过这道菜
目瞪口呆黄明明
入口咸鲜 再加上孜然的香气～ 跟小吃街有的一拼！！ 疫情结束辞职吧 去摆摊哈哈哈哈🤭
这个料估计炒小土豆也好吃(｢･ω･)｢嘿
配方可做一小盘
这个料估计炒小土豆也好吃(｢･ω･)｢嘿
配方可做一小盘
用料
香煎孜然豆腐🤩【超快手】的做法
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豆腐洗净，切块备用😎
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蒜切末，加入辣椒面、白芝麻，淋入1勺热油爆香☺️（我家里人不吃辣，我就没放辣椒面，没淋热油，也好吃！）再加入生抽、蚝油、孜然粉、五香粉、胡椒粉、糖和盐调味儿（比例在上面！！），随后加入1勺清水霍霍开，不然太浓稠啦🤪
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不粘锅内倒少许油，下豆腐，中小火🔥煎至两面金黄（豆腐先蘸点淀粉的话煎起来更容易上色，也不容易爆油，我懒昂，就煎的久了一点，毕竟不粘锅不大容易上色😅）
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翻面可借助筷子和调羹，豆腐比较嫩，需要温柔对待～😌
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转小火🔥，均匀倒入调好的酱汁，煮一煮，让每块豆腐都裹上酱☺️
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出锅，撒葱花～完成噜😎
小贴士
1.用的是嫩豆腐！！但不是盒装的内酯豆腐，那种一碰就散啦😅 也不是老豆腐，个人觉得老豆腐有种臭臭的味道，不喜欢🤪
2.这个重口味哦，够带劲儿！咸香十足！！做好多喝水的准备哈哈哈
2.这个重口味哦，够带劲儿！咸香十足！！做好多喝水的准备哈哈哈
