卷心菜包鸡胸肉
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YoJunmeimei
用料
卷心菜包鸡胸肉的做法
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卷心菜一整片取下来，去掉根茎部分，开水里烫软后放凉
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鸡胸肉打成肉泥，加入蚝油生抽老抽料酒，顺着一个方向搅拌均匀
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冷却后的卷心菜铺好，把鸡胸肉泥放上面然后包严实
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包好的鸡胸肉码在盘子里，锅里放水，然后把鸡胸肉放进去蒸15至20分钟。
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蒸好以后会有汤汁，热锅放油，放入蒜蓉和小米椒，不吃辣可以不放辣椒。爆香以后倒入汤汁，烧开后水淀粉勾芡。这一步，如果你口味重，可以再加入一点调味料。最后把汤汁浇在鸡胸肉上，撒上葱花。
