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韭苔炒虾

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香锅里辣的厨房  香锅里辣

用料  

韭苔
新鲜小虾
姜
汁：料酒，盐，糖，味精，淀粉，胡椒水

韭苔炒虾的做法  

  1. 虾洗净，入盆中，下料酒，盐，味精，胡椒水，腌制入味，10分钟。

  2. 韭苔切寸段

  3. 锅置火口，炙锅，放油适量，5成热，下虾快炒至虾变色。

  4. 兑入韭苔，继续粉彩至韭苔变色。

  5. 烹汁，收汁亮油。

  6. 出锅，装盘，成菜

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该菜谱发布于 2012-05-23 00:51:27
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