锡纸牛肉
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片片芸
用料
锡纸牛肉的做法
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①切好所有配料（土豆，胡萝卜切块，洋葱切条，牛肉切片）
②腌制牛肉20分钟，生抽，老抽，淀粉，少量水，料酒搅拌一起
③用两块锡纸铺垫好所有菜，放置锅中，也可以直接在锅中铺垫好锡纸摆放，牛肉摆放到最上面（素菜铺垫好后撒上一层胡椒粉，再用腌制牛肉的汤汁浇上一层）
④最后铺上一层锡纸密封，不可漏气，否则会失去汤汁
⑤放入锅中用中火烹饪10分钟即可起锅，不用担心牛肉不熟，超过10分钟牛肉就不够嫰啦😊
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铺上一层锡纸密封，设计密封，不可漏气，否则会失去汤汁
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划开锡纸，放上香菜，一分钟后即可啦
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牛肉很嫩，一定要切薄薄的
小贴士
各位厨友：
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