萝卜糕（广式）
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人做过这道菜
特兀兔
用料
萝卜糕（广式）的做法
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萝卜刨丝
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粘米粉2:1澄面加水调浆
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调好的面浆备用
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干贝（瑶柱）、虾米剁碎，腊肠切丁
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先下腊肠炒出油，再下虾米干贝炒出香味
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盛出备用
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不用洗锅直接下萝卜丝，加入少量白糖、半碗水，盖上锅盖煮软
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煮软的萝卜
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加入炒好的腊肠等，适量盐，少许胡椒粉，炒匀
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关火
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趁锅热，一边倒入面浆一边搅拌防止锅底的浆熟了
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搅拌好的萝卜浆
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模具托盘内壁刷油，倒入萝卜浆
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冷水下锅蒸30-40分钟
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30分钟后用筷子戳一下，没有面糊粘出来就熟了
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蒸好的萝卜糕取出放凉
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切萝卜糕
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切萝卜糕
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煎萝卜糕
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两面煎金黄
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可以开吃了
