百分百成功的颜值担当蛋黄溶豆

Name: 百分百成功的颜值担当蛋黄溶豆
Ingredients: 2个蛋黄; 12克奶粉（三段）; 2克糖粉; 1.5克（可不加）玉米淀粉

1 人做过这道菜

蜜糖罐蜜糖果

做完双皮奶还剩下两颗蛋黄
做蛋黄溶豆是最好不过的了
两颗蛋黄就做了这么点
要觉得少的话你们成倍的添加

8个月的宝宝可以不加糖奶粉就用当下段位的就可以啦小小的一个，宝宝还可以练习抓握
这一款蛋黄溶豆我一直给宝宝做，真的非常好

用料

蛋黄	2个
奶粉（三段）	12克
糖粉	2克
玉米淀粉	1.5克（可不加）

百分百成功的颜值担当蛋黄溶豆的做法

蛋黄要放到无水无油的不锈钢盆内（最好是窄底，下窄上宽），加入糖粉和玉米淀粉
（我后面打发蛋黄的时候换盆了，碗容易打碎）
用打蛋器低速混合然后高速打发到蛋黄发白，在表面画8字不易消失或慢消失。
蛋黄内加入几滴柠檬汁会更易打发，我家没有，打发蛋黄比打发蛋白要久一些，要有耐心哦
蛋黄液内筛入奶粉，翻拌的手法搅拌均匀无干奶粉
放入裱花袋内，裱花内剪一个小口（先剪的小一点挤挤看看，小的话可以再剪一下）
烤箱100度预热10分钟，上下火100度烤18分钟差不多就好了。
烤好后拿出放凉后用刮刀或者手轻轻一掰就下来了

小小的特别好吃😋

小贴士

8个月的宝宝可以不加糖奶粉就用当下段位的就可以啦小小的一个，宝宝还可以练习抓握
这一款蛋黄溶豆我一直给宝宝做，真的非常好。
一定要打发蛋黄到可以划8字不易消失，如果打发不够的话流动性会比较大，不易成型。
再就是加入奶粉的时候一定不能搅拌，一定要用翻拌的手法避免消泡，就是通俗的说拿个平铲铲到底翻上来继续再翻。还是不太明白的可以先行百度一下下次我再做的时候出一个视频补上