牛蛙洗净,料酒,生抽,蚝油腌20分钟后,洒上干淀粉,虾开背挑去虾线。
把虾牛蛙放油里炸到9分熟捞起,放配菜进油锅少许过一下油。锅里留少许油,倒入一包海底捞干锅调料稍微炒一下,放入虾,牛蛙,配菜放一点糖翻炒几下就可以出锅了。
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