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炒珍宝蟹

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霍格沃兹三年级的厨房  霍格沃兹三年级

用料  

珍宝蟹(鲜活) 1只
姜 6片
葱 2根
淀粉 2勺
西兰花 半颗
料酒 2勺

炒珍宝蟹的做法  

  1. 鲜活的珍宝蟹刷洗干净

    炒珍宝蟹的做法 步骤1

  2. 宰杀，去腮，切块，并且注意要把大钳子敲击并剪开

    炒珍宝蟹的做法 步骤2

  3. 把西兰花洗净并切块

    炒珍宝蟹的做法 步骤3

  4. 把西兰花加少许盐翻炒2-3分钟，盛出待装盘

    炒珍宝蟹的做法 步骤4

  5. 热油锅内，先煸炒一下姜片，然后把蟹块放入煸炒，热炒过程中下料酒和调好的生粉，盛出装盘

    炒珍宝蟹的做法 步骤5

  6. 把西兰花和珍宝蟹一起装盘，把汤汁浇在上面

    炒珍宝蟹的做法 步骤6

小贴士

西兰花不要炒太熟，炒珍宝蟹的时候盐不要太多，先把生姜煸炒出香味来，含生粉的汤汁最后要浇上大蟹盖，显颜值

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该菜谱发布于 2020-03-03 13:24:30
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