红心萝卜 1个约500克 | |
干红薯粉条 1小把 | |
花椒粒 1小捏 | |
姜丝 1小捏 | |
水 有机酱油 醋 淀粉各适量 | |
现磨黑胡椒粉 几粒(可略) |
干粉条用手折断成短一点的样子,提前用水泡上。一个大点的“心里美”萝卜洗干净备用😂
用刀切丝,不用太细,这样烧出来口感比较好。
锅里放入粉条、姜丝和花椒粒,倒入没过食材多一些的水,盖上盖开火。
煮到粉条膨胀入味。1.看水如果多的话就直接倒入萝卜条。2.如果水不多可以将粉条用漏勺盛出来,再倒入萝卜。用花椒姜水开大点的火烧到萝卜变软,勾点芡汁(酱油+醋+淀粉),大火收汁,撒一点现磨黑胡椒粉拌匀装盘✌️(水少不用勾芡,可直接调味)
准备上桌啦😊超爱这个味道,醋溜溜的挺好吃!
如图,吃到最后也没有汤,直接都容进菜里去咯👌
👆不吃什么比吃什么重要!感恩徐嘉博士🙏