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中式蒸蛋糕
中式蒸蛋糕
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包罗万象2020
用料
净鸡蛋500克、白糖400克、低筋面粉400克。
中式蒸蛋糕的做法
在干净容器中倒入鸡蛋、白糖，搅拌至蛋浆呈鸡公尾状。
徐徐倒入面粉，轻轻搅拌均匀，倒入已垫好的9寸方格内。
上蒸笼用旺火蒸20分钟即可。
小贴士
1．打蛋器要干净无杂质。
2．蛋糕浆的起发要完全。
3．入粉要均匀，不要起筋或生粒。
4．要用旺火加温，蒸熟即可。
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该菜谱发布于 2020-03-03 14:03:18
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