#何老师版#酸奶蛋糕

准备好材料，干果可以换成自己喜欢的。我用了蔓越莓干和草莓干🍓（草莓干因为太甜了不想白口吃，这样做到蛋糕里味道就很好）

将鸡蛋和酸奶倒入一个大碗中，搅拌均匀。再倒入白糖，淀粉和低筋面粉一起搅拌均匀，直到没有颗粒物。

找出准备用来蒸蛋糕的容器，底部先铺上一层干果。

轻轻磕一下，让小气泡出来。盖上保鲜膜，保鲜膜的用处是防止锅盖上蒸气回落，破坏蛋糕表皮。

用牙签给保险膜扎上密密麻麻的小孔，也是为了防止水蒸气回落。

放入锅中开始蒸，大火转中火蒸25分钟，关火闷5分钟。

揭掉保鲜膜，晾凉一点后再出锅，小心，别烫伤手。

切成自己喜欢的形状就可以了。酸酸甜甜，QQ滑滑。

咬一口～～～😊，我做的不太甜，喜欢吃甜的童鞋可以多放一点儿糖。

配上白桃乌龙茶

特殊时期的小享受

是不是很细腻呢

虽然有一点点忧伤

春天总会回来

这个方子非常简单，不用奶油，不用打发蛋白，不用烤箱。营养又美味，作为下午茶非常适合。