简单美味的素水饺

提前把面团和好，面和的软一些，和面时加点盐可以增加面粉韧性。。为免累赘，今天不给大家更新揉面的方法了☺

豆腐干胡萝卜切碎。。
鸡蛋放锅里炒熟，搅碎。。
依次把切好的豆腐和胡萝卜放入锅里炒一下。。

这样拌出来的馅比较香而且不会出水。。

韭菜洗干净稍微晾一晾水分，然后切成碎末。。

先把鸡蛋豆腐胡萝卜和韭菜搅拌在一起，拌匀（切记先不要放盐）。。
然后放入姜粉，花椒面，生抽，耗油，盐。。搅拌均匀。。

包的样式根据大家喜好，上面的包法出来大一些，大人吃，下面样子给宝宝吃，一口一个，很方便。。

我喜欢调成酸汤的，一大碗饺子和汤最后都会消灭掉。。

宝宝不要酸汤，直接原味的，小家伙吃了十个，很不错。。