鸡蛋+肉沫+米浆大合照一张。
拉肠粉时:
记得找2个盘子,轮着做会快,盘子刷点油,倒入米浆,薄薄一层就行。喜欢吃肉就放一点,喜欢鸡蛋肠也就加一点蛋液。
打米浆
把提前一晚泡好的米,放入榨汁机(果汁机)打米浆,过滤后,加些淀粉就OK啦
米浆打好啦,滑溜溜,像牛奶
准备两个盘子,
轮着拉肠粉用,
刷油刷油刷油~
锅里放多点水,大火蒸。
水开了,就把盘子放进去蒸,30秒到1分多钟即可。
(反正看着像是熟皮,自己判断熟不熟试一下就知道了)
熟了大概就是这样,起泡泡
鸡蛋肠
肉肠
随意刮(自己找工具刮瓜瓜)
(刮完的盘子记得继续刷油,继续拉肠粉哦)
肉肠可以久一点,最好肉沫比较快熟
最后直接加酱料即可开吃啦!
做这款早餐用时15分钟,算快了吧~