健康欧包

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看了奥地利小胡的小红书,改良了一下,更适合家里人的口味,放凉后直接切片,或者切片后放烤箱加热做三明治,都是不错的选择🍞

用料  

高筋面粉 630克
5克
酵母 15克
30克
450克
橄榄油 50毫升
燕麦片 160克

健康欧包的做法  

  1. 准备材料

  2. 将所有材料混合,倒入厨师机中,没有厨师机就倒入一个盆中,盘它。揉面15~20分钟,揉成面团即可

  3. 将面团移出,放到烤盘上,盖上湿布,温暖的地方醒发40分钟,发酵快结束时提前将烤箱预热到190度

  4. 发酵好的面团表面撒干面粉,用刀割出花纹

  5. 将烤盘放进烤箱,190度,40分钟,烤箱里放一小盆水,可以使面包表皮更加酥脆

 

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该菜谱发布于 2020-03-03 14:49:44
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