轻松自制三鲜包子

面粉300克，温水150克，加糖，酵母粉化开

水和面粉加面包机里柔面，它默认时间是半小小时，如果是手揉，化开的温水加面粉里 搅成絮状 开始揉面，三光不粘手 就可以了，盖保鲜膜发酵至原来2倍大。

发面的时候可以准备馅儿了，这是我这次的用量，自己根据需要准备适量

都剁碎放一起

加调料搅拌，盐 、油、生抽适量，基本根据自己家里煮菜的调料来放就行，我家基本都是这三种

发好的面，手上 案板上撒上面粉拿出来揉个三五分钟排气，揉成长条用刀切成小段，如图，然后擀开，转着擀边上，中间厚

加馅儿开始包了

锅里先把水烧温热，包子放上盖盖子，能感觉有点温热，二次发酵，大约15-20分钟，明显感觉包子大了一圈即可，然后开火蒸，上汽之后蒸20分钟，关火后焖5分钟。

可以开盖吃了

包子松软好吃，哈哈 我一口气吃了4个

想馅儿湿一点 可以在肉馅里加水快速搅拌

白胖子