超级好做的红糖空心烧饼

200克的面粉，110克的水，10克的白糖搅成面絮

把之前的面絮揉成光滑的面团，如果有糖粉是最好不过的，因为平时的白砂糖颗粒有点大，有时候揉面揉半天还是感觉有颗粒状。面团揉好以后用保鲜膜或者是盖子盖住盆子醒发，最少三十分钟

醒发面团的时间准备20克的红糖加上10克的面粉搅拌均匀，这个是关键，红糖不要有特别大的颗粒哦

面团最少醒发三十分钟后分割成大小均匀的面团，根据自己烤箱大小来分割哈，我是家里的小烤箱，所以分成了6个，分割后面团分别揉圆备用

把刚刚分割好后的面团擀成牛舌状，

牛舌状上面撒上刚刚调好的红糖馅，不需要太多，适量就好

把铺好红糖馅的牛舌状饼捏好，记得收口收好，然后再擀成牛舌状（重点：轻轻擀一下即可，哪怕擀出来的形状再抽，如下图，也不要来回擀，擀的次数多了，就不会烤出来空心了，一定记得哦，）

擀好后的饼放入烤盘中，表面刷一层水，撒上白芝麻。放入预热好的烤箱，200度，15分钟（可根据自己烤箱平时使用温度调整）

15分钟后出烤箱

形状虽丑，但是鼓起来的大白很可爱哦！

掰开一个，里面的红糖馅已经化开了，浓郁的红糖味道很好闻，吃起来也是很有嚼劲的，喜欢的朋友试试吧！