花样馒头
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人做过这道菜
懂你的美厨娘
在疫情居家的条件下，我这个云南的山西媳妇，做面食的潜力被深深挖掘！😘
用料
花样馒头的做法
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面，提前发至两倍大，不会发面的，看我之前分享的“手残党都会的刀切馒头”那个菜单！😜
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紫薯蒸熟，捣成泥
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紫薯泥倒入用开水烫好的木薯粉中，加糖，搅拌均匀，做馅料用
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搅拌好的木薯粉+紫薯泥的样子
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馅，面皮，分好量，揉成团，准备包
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开始包1
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开始包2
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开始包3
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成啦👆
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这个花样简单，面皮擀开，把馅包进去，揉圆，然后用剪刀，剪出“十”字
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继续包
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有花苞有花瓣，是不是很漂亮😁
包好后，饧发20分钟
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水开上锅蒸半个小时
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撕开花瓣看看花心😍这光泽度，看着就想吃
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咬一口，超级糯的
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含苞待放的花儿
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吃它😜
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呵呵，摆拍一张，喜欢的，就收藏吧！😊
小贴士
木薯粉一定要拿开水烫才能揉成团
