无添加蛋黄小饼干

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这个也是小时候喜欢吃的,这个烤出来的香味,整个屋子都香的不能集中注意力了,全部食材都是日常可取的。简单易做!
至于这个量有点多,大家可以减少哈,因为我要用蛋白,所以多做了点这个饼干,反正分分钟也就吃完了😂

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 120g
纯蛋黄 4个
白糖 50克

无添加蛋黄小饼干的做法  

  1. 两个整鸡蛋+4个蛋黄

    无添加蛋黄小饼干的做法 步骤1
  2. 白糖分三次放入,第一次就是变成大泡的时候,嗯,这样式的

    无添加蛋黄小饼干的做法 步骤2
  3. 这是第二次放糖的时候,已经是小泡了,继续打发

    无添加蛋黄小饼干的做法 步骤3
  4. 第三次加入白糖。已经差不多了,蛋液膨胀到了两三倍了,

    无添加蛋黄小饼干的做法 步骤4
  5. 倒入低筋粉,可以过筛,这样会更细腻,也更好搅拌,然后顺着一个方向快速搅拌,

    无添加蛋黄小饼干的做法 步骤5
  6. 装入裱花袋,如果没有,找个干净的袋子装进去,剪个角就行。要是这也没有。那就用个勺子也行,挤在垫有油纸的烤盘上。

    无添加蛋黄小饼干的做法 步骤6
  7. 烤箱的温度,不宜过高,我家的这个设置的是大约130度,时间是20分钟。这个要时刻观察,根据情况调整时间!因为烤箱不一样也没办法具体肯定。

    无添加蛋黄小饼干的做法 步骤7
  8. 这个🔥小,需要再烤五分钟

    无添加蛋黄小饼干的做法 步骤8
  9. 这是时间一样,但是体积小了,所以这个要操点心❤!祝你们成功!

    无添加蛋黄小饼干的做法 步骤9

小贴士

1. 有问题就问我,泡打粉不建议放,放也行,因为自己孩子吃的,不放更好!有问题加我微信!
 

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该菜谱发布于 2020-03-03 16:02:17
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