葱烤大排

6 人做过这道菜

用料  

8-10根
猪排 5-8块
料酒 2勺
白胡椒粉 2勺
蚝油 2勺
红烧酱油 2勺
红糖 2勺

葱烤大排的做法  

  1. 葱切成段;

    葱烤大排的做法 步骤1
  2. 碗内放入白胡椒粉,蚝油,少许盐,料酒;

    葱烤大排的做法 步骤2
  3. 猪排混入调料,充分按摩;

    葱烤大排的做法 步骤3
  4. 中火炸香葱段;

    葱烤大排的做法 步骤4
  5. 炸至微黄的葱段捞出;

    葱烤大排的做法 步骤5
  6. 用炸过葱的油炸猪排;

    葱烤大排的做法 步骤6
  7. 炸至两面金黄后捞出;

    葱烤大排的做法 步骤7
  8. 另取一锅,放入猪排,葱段,红烧酱油,红糖,加水至与猪排齐平,开中小火慢炖;

    葱烤大排的做法 步骤8
  9. 充分收汁后捞出猪排,去除原来的葱段,剩余的汤汁中加入新的葱段,烧开即可关火;

    葱烤大排的做法 步骤9
  10. 将酱汁淋在大排上即可食用。

    葱烤大排的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-03-03 16:24:57
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