养生山药红豆糕
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人做过这道菜
帆布斯基
用料
养生山药红豆糕的做法
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山药去皮蒸熟
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将蒸熟的山药，30克糖，25克椰子油一起放入料理机，搅打成泥
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红豆提前泡水4小时以上（最好泡隔夜），这是泡好的红豆
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捞出红豆，沥干水分，将红豆加500克水放入电饭锅煮至软烂
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取出红豆（包括煮红豆的水）放入料理机，加30克糖，25克椰子油，搅打成泥
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将25克山药泥和25克红豆泥混合揉成团，放入冰箱冷藏半小时
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取出，用月饼模具压成饼（模具四周刷一些椰子油比较好脱模）
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好吃又营养的山药红豆糕就做好啦
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冷藏保存三天吃完
小贴士
椰子油味道香甜，如果没有椰子油，也可以用等量的软化黄油代替。如果不嫌麻烦的话，山药泥和红豆泥打好后都可以过一遍筛，就更细腻了
