胡萝卜糖
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人做过这道菜
拇指姑娘禾子
抗疫期间孩子天天在家上网络课，吃点胡萝卜养养眼👁吧
用料
| 胡萝卜 | 500g |
| 冰糖或者白糖 | 100克 |
胡萝卜糖的做法
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胡萝卜洗净切片，3-5mm左右
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胡萝卜和糖一起放入不粘锅大火炒至（电磁炉1600w）糖融化后出水，水即将干时调低温度（电磁炉800w）。一直不停翻炒
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粘在一起不用担心，最后炒干后会自动分离。此时转小火（电磁炉500w）
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锅边出现糖霜，转120w慢慢烘干。我用的是水果胡萝卜，所以用的糖少，没有出白白的糖霜。喜欢吃甜的或者用普通胡萝卜的糖的用量可以适当增加。
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准备长期存放就烘干一些，很快准备吃完的到这种程度就可以出锅了。
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成品图
小贴士
全程两个小时左右，需要有一定耐心哦😊
