不用米面的蒸食

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这个也叫“土豆饽饽”,用土豆做皮,酸菜做馅,咬其筋道,吃其浓香,不忍放筷。仅黑龙江少数人掌握制作工艺,与酸菜为之绝配,所以快快动手吧!踏上怒放的美食之旅。

用料  

主材:土豆若干
馅料:酸菜、肉 用量:同平时蒸饺用量
配料:油、盐、葱姜、花椒粉、酱油、鸡精 用量:各少许
调味料:酱油、醋、蒜酱、辣椒油等视自己喜好

不用米面的蒸食的做法  

  1. 土豆削皮洗净,切片后放入料理机,加少量水磨成浆状。
    将纱布放置小盆上,将土豆浆倒入纱布挤干至耳垂软硬揉成面团。
    过滤的水沉淀15分钟至半小时,将水倒掉,沉淀物和入面团。

    不用米面的蒸食的做法 步骤1
  2. 酸菜、肉剁碎,加入盐,酱油,鸡精,花椒粉,葱,姜,油拌好待用。

    不用米面的蒸食的做法 步骤2
  3. 蒸锅烧开,放蒸屉。
    挖一块土豆面团圆压扁,包入酸菜馅,包好再团圆,放置在蒸屉上。
    依次包完

  4. 大火蒸20分钟

    不用米面的蒸食的做法 步骤4
  5. 出锅,蘸自己喜欢的调味料尽情的享受吧!与蒜酱绝配呦!

    不用米面的蒸食的做法 步骤5
 

不用米面的蒸食相关分类

该菜谱发布于 2020-03-03 17:41:50
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不用米面的蒸食的答疑

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