红糖马拉糕

盆子1：
红糖加入温水，搅拌均匀
加入酵母，搅拌均匀
加入低筋面粉和木薯淀粉，用手持搅拌器（配打蛋头）搅拌约10分钟至无颗粒。
盆子1放入温热环境中发酵至两倍大。

上图是盆子1发酵到两倍大的样子。
盆子2：注意此盆子将会直接用于蒸，请选择大一点的盆子。
先放入苏打粉及少量发酵好的盆子1混合物，搅拌均匀。
再倒入全部剩余的盆子1混合物及油，使用同样的手持搅拌器搅拌10分钟，注意尽量使混合物消泡，搅拌均匀后可以大力振动盆子2。
注意：搅拌后需要二发到1.5倍大再开始蒸。

蒸锅水开后，放入盆2，中火蒸30分钟。关火后闷5分钟。放凉后食用，还热的时候太粘了，而且蛋糕口感不对。

底部细腻！就是我喜欢的口感。
缺点是比较厚重还欠一点轻盈的感觉。