粉条素菜包子馅

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90后的全职妈妈日常带娃,换着花样给做吃的,陪你疯陪你闹,让你的童年时光都被美好包围。😘

用料  

面粉,酵母
粉条,鸡蛋
香菇,木耳
青菜,鸡肉
老抽,生抽
胡椒粉,盐
干辣椒,白糖

粉条素菜包子馅的做法  

  1. 发面:温水加入酵母和一点点白砂糖融化,倒入面粉中(我的这个放了点全麦面包粉)搅拌揉至三光(盆光,面光,手光)放至温暖的地方发酵至长胖胖~

    粉条素菜包子馅的做法 步骤1
  2. 1.包子馅:图片上的食材全部切碎,青菜切好后撒些盐腌五分钟挤掉水份。

    粉条素菜包子馅的做法 步骤2
  3. 2.包子馅:粉条用擀面杖砸碎,温水泡软(不要泡太很,7分软的样子有一点点白心)

    粉条素菜包子馅的做法 步骤3
  4. 3.包子馅:小葱切碎备用

    粉条素菜包子馅的做法 步骤4
  5. 4.包子馅:鸡蛋打散备用                                 5.包子馅:鸡肉切碎加入胡椒粉、盐、几滴橙子去腥入味(鸡肉忘了拍图)

    粉条素菜包子馅的做法 步骤5
  6. 6.包子馅:热锅下油将图片食材稍稍炒一下(不要炒狠了)

    粉条素菜包子馅的做法 步骤6
  7. 7.成品包子馅,宝宝不能吃太重口味,所有食材混合后只加入了盐,香油一点点生抽和老抽。大人的调味加入了足够的老抽还放了干辣椒碎。

    粉条素菜包子馅的做法 步骤7
  8. 面已经发酵的很胖了,里面有很多小气孔。

    粉条素菜包子馅的做法 步骤8
  9. 我的包子这样就已经包好了,没有蒸笼布我每次都是把前面淋一点香油,这样就不会粘锅了。水开后蒸20分钟,关火闷3分钟再开盖。

    粉条素菜包子馅的做法 步骤9
  10. 好啦好啦,香飘十里的包子就做好啦!营养美味,我不到两岁的宝贝能吃两个😄

    粉条素菜包子馅的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2020-03-03 18:13:46
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