香滑好味零失败蒸水蛋

Name: 香滑好味零失败蒸水蛋
Ingredients: 2个鸡蛋; 三个鸡蛋水量温水; 少许盐; 少许香油; 少许酱油

1 人做过这道菜

叶子_GZ

以前每次蒸蛋都又粗又扁，找到原因，无非两点注意：一是用温水打蛋，二是必须过滤打好的蛋液，开水上锅，中途不开盖。

用料

鸡蛋	2个
温水	三个鸡蛋水量
盐	少许
香油	少许
酱油	少许

香滑好味零失败蒸水蛋的做法

两个鸡蛋加少许盐，加入1.5倍的温水（大约50度左右），也就是3个鸡蛋量的温水，打匀后过滤，碗上盖个盘子，蒸锅水开了放上去蒸六分钟，关火再闷5分钟。
那刀划开数横数竖，淋上香油和一点酱油。

小贴士

蛋液必须过滤后才蒸，以前就是偷懒怕麻烦没过滤所以失败，蒸蛋中途不要开盖

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的香滑好味零失败蒸水蛋

香滑好味零失败蒸水蛋相关分类

快手菜蒸蒸蛋电蒸锅

随便看看

该菜谱发布于 2020-03-03 18:17:46

1 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢香滑好味零失败蒸水蛋的也喜欢

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 11 做过

酸辣脆爽的萝卜，当零食都非常好

果桃的妈妈 405 做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

御膳房七七 186 做过

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥

阿欣的小食光 369 做过

作者叶子_GZ的其他菜谱

零失败新手做可颂

叶子_GZ 5 做过

黄油香软小面包

叶子_GZ 6 做过

简单易做的花生酥饼

叶子_GZ 2 做过

烤箱花生代替炒

叶子_GZ 3 做过

手擀饺子皮做法

叶子_GZ 1 做过

简便自制酸奶（面包机）

叶子_GZ 1 做过

经典花生雪花酥

叶子_GZ 3 做过

手工省力快速出膜摔面法

叶子_GZ 1 做过

香滑好味零失败蒸水蛋的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部1条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负