超简单☞奶油消耗品之黄油

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特殊时期不能出门,从网上入手了一盒淡奶油,是准备给儿子亲手制作一个生日蛋糕用的,结果还剩好多,拆开以后要尽快食用,一次吃不了这么多,总不能浪费了吧,正好家里黄油用完了,那就做成黄油吧!

用料  

奶油 500克
1克
冰水 100克

超简单☞奶油消耗品之黄油的做法  

  1. 准备500克淡奶油,放入无油无盐的容器中打发(必须高速打发)

    超简单☞奶油消耗品之黄油的做法 步骤1
  2. 这是两分钟时的状态

    超简单☞奶油消耗品之黄油的做法 步骤2
  3. 这是5分钟时的状态

    超简单☞奶油消耗品之黄油的做法 步骤3
  4. 这是10分钟时的状态

    超简单☞奶油消耗品之黄油的做法 步骤4
  5. 这是油水分离的状态

    超简单☞奶油消耗品之黄油的做法 步骤5
  6. 加入100克的冰水,继续打发约一分钟左右

    超简单☞奶油消耗品之黄油的做法 步骤6
  7. 这是打好的状态,准备滤网过滤掉水份(这一步忘记拍照片了)

    超简单☞奶油消耗品之黄油的做法 步骤7
  8. 过滤好了放在保鲜膜整理成型,用纸巾吸掉多余的水份,冰箱冷藏。

    超简单☞奶油消耗品之黄油的做法 步骤8

小贴士

全程一定要高速打发,不然会用很长时间,才能打好。
 
该菜谱发布于 2020-03-03 18:34:43
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