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咸菜目鱼

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用料  

咸菜 100克
目鱼 400克
料酒 10克
姜 2片
油 30克
白糖 5克
耗油 10克

咸菜目鱼的做法  

  1. 目鱼切条，用开水烫一下，滤干。

    咸菜目鱼的做法 步骤1

  2. 在主锅里加油，姜，3分钟/V/速度小勺反转。

    咸菜目鱼的做法 步骤2

  3. 放入目鱼条，3分30秒/V/速度小勺反转。

    咸菜目鱼的做法 步骤3

  4. 加入料酒，咸菜，糖，耗油，3分钟/V/速度小勺反转。

    咸菜目鱼的做法 步骤4

  5. 出锅享用。

    咸菜目鱼的做法 步骤5

小贴士

咸菜洗净后，一定要拧干。咸菜的咸度有差异，如果烧好后，微淡，可以适当加一点盐（或者耗油增加10-15克）。

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2020-03-03 18:59:05
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