奶香十足的双皮奶

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这款双皮奶和外面饮料店的不太一样,这款双皮奶的奶香味很足也有一点点甜并且很Q弹。

用料  

鸡蛋 2个
2勺
纯牛奶 1瓶

奶香十足的双皮奶的做法  

  1. 将牛奶倒入锅中微微沸腾后倒入碗里

    奶香十足的双皮奶的做法 步骤1
  2. 撇去浮末放置15~20分钟冷却

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  3. 冷却后表面有一层薄薄的奶皮,用勺子轻轻弄一个小口

    奶香十足的双皮奶的做法 步骤3
  4. 鸡蛋分成蛋清和蛋黄(蛋黄不需要),将牛奶倒入蛋清中,再加入两勺糖搅拌均匀

    奶香十足的双皮奶的做法 步骤4
  5. 碗中要留一点牛奶,不然等下奶皮浮不起来

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  6. 用塞子将牛奶过滤到有奶皮的碗中

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  7. 盖上保鲜膜用牙签扎几个洞,上锅用中火蒸20分钟关火,闷5分钟

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  8. Q滑好吃的双皮奶就做好啦

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该菜谱发布于 2020-03-03 19:07:55
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