超级香甜的玫瑰核桃芝麻红糖包

Name: 超级香甜的玫瑰核桃芝麻红糖包
Ingredients: 共230克左右，7-9个包子量【玫瑰核桃芝麻馅】; 85克核桃; 30克芝麻; 15克，可用等量红糖或白糖替代玫瑰糖; 30克红糖; 20克，可用等量红糖替代白糖; 20克，可用面粉代替奶粉; 20克猪油; 10克，可用猪油代替椰子油; 面团约280克，一个包子40克左右【包子皮】; 170克中筋面粉; 2-3克酵母; 1克，可不放泡打粉; 7克奶粉; 7克糖; 90-95克温水

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darkblue1213

今天的主角本来应该是肉包的，但是肉馅拌太少了，余了7个量，满足了吃甜包子的愿望
这个副产品真的惊艳，真的太好吃了呀
一次性和面500克面粉，大致21个包子的量，2/3做了肉包，剩下1/3做了这款糖包
香甜油滋滋，幸福感爆棚

用料

【玫瑰核桃芝麻馅】	共230克左右，7-9个包子量
核桃	85克
芝麻	30克
玫瑰糖	15克，可用等量红糖或白糖替代
红糖	30克
白糖	20克，可用等量红糖替代
奶粉	20克，可用面粉代替
猪油	20克
椰子油	10克，可用猪油代替
【包子皮】	面团约280克，一个包子40克左右
中筋面粉	170克
酵母	2-3克
泡打粉	1克，可不放
奶粉	7克
糖	7克
温水	90-95克

超级香甜的玫瑰核桃芝麻红糖包的做法

来看一眼我的玫瑰糖，就是糖渍玫瑰，如果没有可以等量替换成玫瑰酱，或者糖就行了
核桃碎，芝麻，红糖，白糖拌匀
猪油/椰子油微波加热到融化，趁热拌入馅料，加入奶粉/面粉，搅拌均匀
搬完的馅料看图，是松散的
喜欢油滋滋的，可以再多加10-20克左右的油哦
所有粉类（面粉，酵母，糖，奶粉，泡打粉）混合均匀，加入90克水，留10克看面团状况，丢进面包机搅拌十分钟
揉完面是光滑的面团，揉圆，静置5分钟
分成38-40克一个的小面团，图里是500克面粉的量，是方子的三倍哦
40克皮，35克左右馅料，包起来，建议皮和馅在分的时候根据总量来平均分累哦。
包包子的视频没有拍，大伙可以自己搜一下，或者参考我前一个菜包的方子
包好后，醒发1个小时左右，30-35度，湿润环境，发到1.5-2倍大小。用我爸的话说，这个不用蒸是不是就能吃了，看起来软软的。
准备蒸锅，要垫油纸或者硅胶垫哦，上汽后蒸10分钟就行啦
会有糖油流出的玫瑰核桃芝麻红糖包，真的超香超好吃(｢･ω･)｢