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养生水蒸蛋

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清欢白茶渡的厨房  清欢白茶渡
牙龈肿痛，靠鸡蛋羹补给能量

用料  

鸡蛋 1-2个
菠菜碎 适量
温水 鸡蛋的1.5倍-1.7倍
盐 适量

养生水蒸蛋的做法  

  1. 1-2个鸡蛋打散

  2. 鸡蛋量的1.5倍-1.7倍的45度-25度的水，放入适量的盐搅拌至完全融化

  3. 切点蔬菜碎

  4. 蛋液和温盐水混合搅拌，加蔬菜碎

  5. 水开放入蒸锅，小火，7-8分钟

  6. 出锅放葱花，香油，酱油，醋

小贴士

水和鸡蛋比例适中，水开上锅蒸，小火蒸

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该菜谱发布于 2020-03-03 20:00:49
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