烧水同时切鸡珍，葱末，洗波菜；水开后下挂面；
煮面同时做鸡蛋酱：锅烧热放食用油，打入鸡蛋炒碎，加入豆瓣酱、生抽、蚝油，搅拌后加入适量清水闷2分钟，关火装盛出前撒入葱末。
面煮熟了直接捞出放入盘中；用锅中煮面的开水把波菜烫熟和鸡蛋酱、酱鸡珍一起放入面条上即可，吃前搅拌一下；个人喜欢鸡蛋酱中多放点清水闷，吃前搅拌后口感更好，酱不要做太咸。
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A001文子
