黄油隔水融化,注意不是放在水中!!!如图
奥利奥碎与融化黄油均匀搅拌,放入磨具中压实,奥利奥越碎越好,放入冰箱冷藏备用。
吉利丁片提前用冷水泡软(十分钟左右),沥干备用
牛奶中加入20克糖隔水加热,将可可粉过筛加入搅拌均匀(如果将可可粉一下全部倒入容易结块,搅不匀),然后加入泡好的吉利丁片,搅拌均匀后,放凉备用。
淡奶油加30克糖打发,别打太过了,要保持流动性。
淡奶油和可可糊混合搅拌均匀,可可糊自然放凉,但也别时间太长就凝固了,分次加入搅拌。然后倒入模具中冷藏至少4小时。
时间到啦,拿出来脱模,开吃!
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