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爱的手印——三种口味玛格丽特饼干

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七分甜的秋刀鱼的厨房  七分甜的秋刀鱼
玛格丽特饼干的故事还是很可爱的。

用料  

黄油 45克
糖粉 20克
盐 0.5克
熟蛋黄 1个
低筋面粉 42克
玉米淀粉 42克
抹茶味 1.5克抹茶粉替代低粉
可可味 3克可可粉替代低粉

爱的手印——三种口味玛格丽特饼干的做法  

  1. 黄油软化

    爱的手印——三种口味玛格丽特饼干的做法 步骤1

  2. 加入糖粉，用刮到拌到无干粉

    爱的手印——三种口味玛格丽特饼干的做法 步骤2

  3. 黄油打发到蓬松发白

    爱的手印——三种口味玛格丽特饼干的做法 步骤3

  4. 熟蛋黄过筛加入黄油中

    爱的手印——三种口味玛格丽特饼干的做法 步骤4

  5. 筛入低筋面粉和玉米淀粉和盐

    爱的手印——三种口味玛格丽特饼干的做法 步骤5

  6. 用手将面团揉成团

    爱的手印——三种口味玛格丽特饼干的做法 步骤6

  7. 称量出10g每个，搓圆

    爱的手印——三种口味玛格丽特饼干的做法 步骤7

  8. 用大拇指压扁，裂纹是正常的

    爱的手印——三种口味玛格丽特饼干的做法 步骤8

  9. 上火170℃，下火160℃，烤18-20分钟

    爱的手印——三种口味玛格丽特饼干的做法 步骤9

  10. 抹茶味就是用1.5克抹茶粉替代等量低粉

    爱的手印——三种口味玛格丽特饼干的做法 步骤10

  11. 可可味就是用3g可可粉替代等量低粉

    爱的手印——三种口味玛格丽特饼干的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-03-03 21:33:21
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