五香香辣牛肉干
0
人做过这道菜
查理巧蔻
过年的时候买了一公斤的黄瓜条牛肉，不知道该怎么吃，炒，煎，烤，炸，炖，馅料都做过了，拿来做牛肉干吧！ 不会很消耗时间，消耗的是牛肉😂但是与炖得软烂的牛肉相比，牛肉干吃起来更回味无穷，作为零食，根本停不下来的赶脚，哈哈哈
用料
五香香辣牛肉干的做法
-
先将牛肉解冻用冷水浸泡两个小时，泡除血水
-
沥干水分，将牛肉顺着纹理切条，加入料酒，盐，花椒粉，葱姜蒜总量的一半腌制15分钟
-
将牛肉冷水下锅焯水，焯出血沫后捞出凉水冲洗，沥干备用。
-
起锅烧油，加入葱姜蒜末爆香，加入牛肉，冰糖，料酒，生抽，一半白芝麻，五香粉，开始小火翻炒，炒啊炒，牛肉炒干后，准备出锅前一分钟加入干辣椒，剩余的白芝麻，孜然粉或粒，翻炒均匀后出锅，冷热吃都好吃的牛肉干，你要不要试试？
