无骨鸡爪
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蛋蛋爱泡泡
追剧的快乐小零食
用料
无骨鸡爪的做法
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鸡爪洗净，去除指甲
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葱、姜、料酒，冷水下锅，大火烧开5分钟，去除浮沫。小火慢煮10分钟，过凉水。
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放到冰箱里冷藏半小时，脱骨更容易，等鸡爪完全冷却，放进冰箱冷藏。按照鸡爪从上到下的顺序，背面划上几刀。
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放上柠檬、小米辣、泡椒、蒜末、姜、两勺醋，一勺生抽，一勺辣椒油，一勺盐。喜欢香菜的宝宝可以放点香菜点缀
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结束，拌匀，放冰箱冷藏即可。按照自己的口味放辣椒哦。
小贴士
鸡爪冷却后脱骨更容易，从爪尖开始脱骨，大骨掰一下
