八角,桂皮,老姜,料酒,20个鸡爪,冷水下锅。大火水开后再烧7分钟。鸡爪捞出,冷水冲凉,剪指甲,切好,备用。
配料准备,半个洋葱,小米辣6个(只有微微辣) ,大蒜子8个切碎,香菜随便放可以多点。可以在放2个百香果。
料汁:鲜酱油8勺,生抽2勺,香醋3勺,盐1勺,白糖2勺,香油少许,倒入适量水。加入切好的配料,抓匀。(口味淡的话可以自己通过加入盐调整)保鲜膜封住,放入冰箱24小时后就可以食用啦!
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