厚蛋皮-温州特色小吃
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人做过这道菜
坏坏的噗咕
厚蛋皮但是没有蛋
瞎凑合的低配版。。。
瞎凑合的低配版。。。
用料
| 猪瘦肉 | 随便你 |
| 一块肥肉 | 滋油用的 |
| 红薯粉 | 忘记了 看手感 |
| 花生米 | 116粒 |
| 黄豆 | 我喜欢放176 |
| 白萝卜 | 应该一丢丢 |
| 红萝卜 | 也是一丢丢 |
| 黑木耳 | 更少了 |
| 盐 | 2357粒 |
| 酱油 味精 | 看你喜欢 |
| 芹菜 | 还是看你喜欢吧 |
厚蛋皮-温州特色小吃的做法
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黄豆提前一夜泡发！
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第二天了！变大了！变美了！
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放到锅里煮他个西巴烂！土豪们最好用高压锅或者电饭煲，我懒（qiong）就用了奶锅…煮了30小时都不熟…放弃了
朋友们勤快点哈！
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给我切！
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切好萝卜木耳家里有啥切啥 因为家里富有 所以有黄瓜和豆腐 …切丝的越细越好 别学我！（我懒！结果不好吃😭😭 )后来形状好看也好烙 也入味 （这些我编的…才怪！)
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接下来就是！红薯粉啦！不要用错了哦！红薯粉！番薯粉！不是做芋圆的木薯粉！昂对！
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lang后！加冷水！搅成这样块状
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身为物理小天才的我一不小心就做出了非牛顿流体呢！一不小心就玩了半个小时！成就感满满
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咳咳。。熬猪油。。猪油香。。
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放料！盐巴酱油鸡精伺候！
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放水烧开 煮一会 不用全熟！之后还要烙 放心会熟的 😌
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then 一点一点加入红薯泥 一边加一边搅拌
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这种状态差不多了！不稀不稠的
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准备好 另一个家当 ——电饼铛！
先放一丢丢 烙一张小的 尝尝好不好吃 不好吃自己想办法救救嘛
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咦 变大了
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在烙一张巨无霸！
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注意翻面。。。上翻翻 下翻翻
哀家累了。。。
我的卖相不好看 但是真正的厚蛋皮有好看有好吃！真的 有空来温州吃正宗的
