香辣排骨虾

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身边有个吃货喜欢吃吉派香辣虾,在家动手做了一下,味道非常好~

用料  

香辣排骨虾的做法  

  1. 排骨切成小段,高压锅压熟(13分钟)或者炒锅蒸锅炖熟(45分钟),待用;

  2. 青虾剪掉虾头上的针,挑出沙袋,开背挑出虾线,待用;

  3. 地瓜切成手指粗细的条状,油炸,待用(可不放);

  4. 丹丹郫县豆瓣酱,老干妈香辣酱,小米椒切小段(可不放),葱段姜片蒜粒,花椒,麻椒,干川椒炒香放水;

  5. 放入一小块重庆火锅底料,一点白糖,料酒,开锅后捞出锅内配料,留汤;

  6. 汤内放入熟排骨,挑好的青虾,炸好的地瓜条,一丢丢白芝麻,一点香菜点缀;

  7. 喜欢吃什么可以往里放什么,边涮边吃,美美哒~

 

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该菜谱发布于 2020-03-03 22:46:37
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香辣排骨虾的答疑

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