墨西哥玉米片——健康烘焙,少油少盐

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闲在家里没事做,索性做了一个健康版本的小零食——玉米片。少油少盐吃完负罪感比较小。🧡💙🧡
在原有的墨西哥玉米片基础上,有所改动,添加了黑全麦面粉,减重人士也可以尝试一下~

用料  

玉米面 30克
黑全麦面粉 70克
低筋面粉 100克
温水 75ml
橄榄油/玉米油 25ml
适量
糖粉 适量
黑胡椒粉 适量
咖喱粉 适量

墨西哥玉米片——健康烘焙,少油少盐的做法  

  1. 将所有材料混合均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒15分钟左右。
    ——
    注意⚠️水量可以根据自己家面粉的吸水量进行调节。不要一次全倒进去。

  2. 把揉好的面团擀成薄片,(擀的越薄就会越脆),用刀切成三角形△。

  3. 烤箱预热10分钟。
    烤盘铺上烘焙油纸,将切好的薄片均匀放在烤盘上,这个方子做了两盘的量。然后就可以进烤箱了。

    墨西哥玉米片——健康烘焙,少油少盐的做法 步骤3
  4. 160度10分钟左右,玉米片变色就可以了。
    晾凉之后会变得更脆,可以蘸甜辣酱,番茄酱,玉米浓汤等等。

    墨西哥玉米片——健康烘焙,少油少盐的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

墨西哥玉米片——健康烘焙,少油少盐相关分类

该菜谱发布于 2020-03-03 22:58:11
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