咖喱鸡肉饭

1颗土豆🥔切小块，容易氧化，记得用凉水泡着，

火腿肠也切小丁，我用的那种带精肉的那种，据说王中王会好吃一些。

1根红萝卜🥕切丁。（白萝卜也行～反正我没试过～😈）

1个洋葱切丁，不大，目测直径12cm，高4.5cm的样子。

1根青椒切丁，我用的是尖椒，可以用那种长得像南瓜的椒，不辣。

1根红椒切丁，…总之就是切丁叭～

5枚香菇切片～（最爱香菇，不知为啥～）

鸡腿肉切丁，鸡腿打算用来煲汤。（鸡腿肉切好也要用冷水泡一会，血水可以泡出来的。）我没有腌肉，一会熬咖喱，为了入味我切的块较小一些。如果要腌肉的话，准备酱油1勺，料酒2勺，白胡椒2克，生姜粉3克，葱丝若干，生姜丝若干，盐适量，腌20min即可。

来个合照，咖喱是我在楼下超市随便买的，有好吃的牌子可以推荐一下子咯～

剥蒜

切掉头头，然后压扁蒜身

剁吧剁吧

热锅冷油，等油烧热以后

下蒜沫煸出蒜香

下土豆块翻炒（土豆块不太好熟，所以我先下它们）

下香菇片片翻炒几下，香菇炒越久越容易出香味，跟火锅里下香菇煮到最后吃一个道理～

下火腿丁，搅拌均匀

下萝卜丁，

下洋葱，翻炒均匀后

加两勺生抽

一勺酱油，搅拌致锅内食材上色

加鸡肉丁

翻炒至上色均匀，

翻炒至鸡肉开始变色，加入清水，没过锅内食材即可

加入咖喱块，咖喱块可以掰开成几块

盖锅盖小火焖煮2min

加青红椒，放最后加可以保证脆脆的口感～

翻拌搅和至粘稠，即可出锅啦～

摆了个盘～拍个照～

换个角度再来一张～

开吃～