健康无负担甜点-平底锅玉米烙
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人做过这道菜
青妹Mena
以前在餐厅爱吃玉米烙，后来有一洗自己想做，搜了以后发现是油炸的，摸了摸肚子放弃了😂😂
前段时间看韩国博主的VLOG里有这个小零食，少油健康，摸全擦掌准备做一个人。但是她用空气炸锅做的。我试了几次平底锅也OK。
嘴馋的时候想吃也无压力，一个碗搅和搞定，省时省洗碗…
买过好几个牌子的玉米粒，泰国地扪的最好吃，是玉米本身的甜味，比较清爽。建议大taobao多囤一些～
前段时间看韩国博主的VLOG里有这个小零食，少油健康，摸全擦掌准备做一个人。但是她用空气炸锅做的。我试了几次平底锅也OK。
嘴馋的时候想吃也无压力，一个碗搅和搞定，省时省洗碗…
买过好几个牌子的玉米粒，泰国地扪的最好吃，是玉米本身的甜味，比较清爽。建议大taobao多囤一些～
用料
健康无负担甜点-平底锅玉米烙的做法
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准备好材料。图中这个甘竹的罐头不推荐哈。买地扪的。
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玉米罐头倒掉水，称重倒碗里，1tbsp油（约8克），1tbsp水（约12克），2tbsp低粉（约20克）
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搅拌匀
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一定要拌匀，玉米都要沾上面粉糊糊。不然后面不好煎。图拍的是两次做的，后面也是，会有点混，步骤一样的哈。
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不粘平底锅抹油，先热下锅
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用勺子挖一勺玉米粒
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用勺子和刮刀辅助把玉米粒铺平，整拢。如果操作慢的话，可以先关火，把玉米粒都铺好以后开火。
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玉米烙不要铺得太大，一般一勺就够了，尽量压的平一些。玉米粒之间不要留可见的缝隙。
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开中小火
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可以加盖，不要动它，等到上层的面糊差不多凝固了就可以翻面了。
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小心翻面继续烤
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烤到两面焦
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放网上晾一下就可以趁热吃啦～
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地扪玉米粒
小贴士
1. 操作的时候小心一些，单个玉米烙不要铺得太大；
2. 煎的时候不要动，等定型了再翻面；
3. 用不粘锅，不然做不了；
4. 如果容易散，可以用面粉+水调成糊状倒一点在玉米粒的缝隙中；
2. 煎的时候不要动，等定型了再翻面；
3. 用不粘锅，不然做不了；
4. 如果容易散，可以用面粉+水调成糊状倒一点在玉米粒的缝隙中；
