广式传统豉汁蒸排骨
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人做过这道菜
小欣子5751_r805
这是儿时回忆的味道
用料
广式传统豉汁蒸排骨的做法
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将排骨洗干净 用清水浸泡10分钟清除血水备用
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蒜 豆豉剁碎跟其他所有配料一起加入排骨中抓均匀 最后加花生油抓拌均匀（最后加花生油是增香和封锁水分 蒸出来才不会柴）水开入锅蒸15分钟 撒上葱花就可以了（喜欢吃辣的可以加小米椒）
小贴士
这道菜是一定不能放姜的 九江米酒是增香的 不能用料酒哦 最后加花生油是关键 图片水分比较多是因为家里没有淀粉了 大家就嘴下留情哈
